TEXT_SIZE
Facebook Twitter Pinterest You Tube Vine Foursquare Instagram Tumblr Issuu

Dette er en typisk julekake fra Abruzzo, spesielt i Pescara. Kaken har vært populær helt tilbake til begynnelsen av det 20 århundret, da konditoren Luigi D´Amico fikk idéen om å lage en kake med utspring i en ekte bonderett. Kaken ble en favortitt blant alle, også kjente skribenter som Gabriele d´Annunzio, som ønsket at kaken skulle kalles Parrozzo. 

Disse myke kakene er typiske tradisjonelle julekaker i Abruzzo, spesielt i provinsen Pescara. 

Ingredienser: ½ kg poteter, ½ kg mel, 40 gram ølgjær, 1 glass melk, 70 gram sukker, 3 hele egg, raspet skall fra en sitron, en klype salt, 40 gram smør (smeltet i melken), solbær, olje til steking, kanel. 

Side 2 av 2

Siste innlegg