TEXT_SIZE
Facebook Twitter Pinterest You Tube Vine Foursquare Instagram Tumblr Issuu

Suppe med hestebønner og speltkorn

Om vinteren er det alltid godt å ha en varm suppe. Bloggeren Emanuela av  paneburroealici.blogspot.it frister oss med en deilig variant med hestebønner og speltkorn. La oss titte på oppskriften!

Ingredienser: 250 g tørre hestebønner, 120 g speltkorn uten skall, 2 gulrøtter, halv løk, 1 steng selleri, 1 laurbærblad, 1 kvist rosmarin, 1 båt hvitløk, 2 ss tomatpuré, ekstrajomfru olivenolje, salt og pepper

Legg hestebønnene i vann over natten og om morgenen skyll dem godt og kok dem i ca. 1 og halv time. Hakk gulrøttene, selleri, løk og hvitløk med en kniv og stek dem i en gryte sammen med olje, laurbærbladet og rosmarin. Tilsett tomatpuréen, de kokte hestebønnene og litt salt. Tilsett også mer varmt vann om nødvendig og deretter vask spelten og ha den i gryten sammen med de andre ingrediensene. Kok speltkorn så lenge som angitt på pakken. Server suppen med en stråle olje og et dryss pepper over...God appetitt :)

 

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

Siste innlegg