TEXT_SIZE
Facebook Twitter Pinterest You Tube Vine Foursquare Instagram Tumblr Issuu

Påskebakst – jenter, hester og hjerter

Idag presenterer vi oppskriften på den mest typiske påskedesserten i Abruzzo som ble overført fra venninne til venninne og fra slekting til slektning - nå har det kommet i hende til Stefania Mucci og hun beskriver den i sin blogg melegueta.blogspot.it

Ingredienser: 500 gr hvetemel, 3 egg, 200 gr melis, 100 gr smør, revet skall fra halv sitron eller appelsin, 1 pose tørrgjær

Sil og bland alle ingrediensene godt sammen – begynn med mel, sukker og gjær og tilsett revet sitron- eller appelsinskall, eggene og myknet smør. Eventuelt kan du bruke en kjøkkenrobot. Kna alt godt sammen i 5-7 minutter og, hvis du har nok tid, pakk deigen inn i plastfolie og la den stå i kjøleskapet i en time. Kjevle deigen ut og bruk kakeformer eller en kniv for å trykke ut de tradisjonelle jentene, hestene og hjertene. Bak formene i ovnen på 150-175 C° i 5-10 minutter og sjekk når de blir ferdige ved å stikke en trepinne i en av kakene: forblir den helt tørr, så er kakene klare, men hvis pinnen blir fuktig, da bør kakene bakes i noen minutter til.

Etterpå kan du dekorere kakene med melisglasur etter din egen fantasi!

 

 

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

Siste innlegg