TEXT_SIZE
Facebook Twitter Pinterest You Tube Vine Foursquare Instagram Tumblr Issuu

Oppskrift fra karnevalet – Cicerchiata

Cicerchiata er en typisk dessert på alle bord i Abruzzo i karnevalssesongen. Denne er lagd av små baller av fritert deig som er blandet med honning, og deretter formet til en ringformet kake. 

Ingredienser: 200 gram honning, olivenolje, revet skall fra en sitron, 500 gram mel, 3 egg, mandler, kanel

Lag deigen ved å piske egg og deretter blande inn mel, sukker, olje og revet sitronskall. Kna den til en smidig deig, og rull den så ut i 1 cm tykke ruller. Kutt så ut biter på ca. 1 cm, og stek dem i olje til de er gylne. La dem renne av på kjøkkenpapir når de er ferdig stekte. Smelt honningen i en panne, hell den over kakebitene i en bolle og rør godt sammen. Tilsett hakkede mandler og kanel, bland sammen og hell det på et fuktig fat og form det til en ring. Strø over med fargerik strøssel – og desserten er klar til å nytes!

 

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

Siste innlegg